Пивной ресторан «Гермелин» работает с ноября 2004 года.

«Гермелин»- это сорт сыра. Традиционная чешская закуска к пиву.

 

Пивоварня варит пиво, которое вы можете попробовать только у нас.

Три сорта настоящего «живого» пива: светлое, темное и эль.

 

Производство пива дело небыстрое:

Сначала варится сусло, затем сусло отправляется в танк, где начинает бродить при добавлении пивных дрожжей. Через неделю пиво переливается в другой танк на дображивание, которое длится еще 7 дней. После дображивания молодое пиво разливается в кеги и созревает в течение 4-х недель при температуре от +2ºС до +4ºС. За это время остатки дрожжей выпадают в осадок и пиво осветляется естественным образом.